Dela nyhet
Kioskbemanning
10 aug 2021
Vid hemmamatcher hjälps vi vårdnadshavare till spelare i P06 åt att bemanna kiosken. 1-2 personer behövs vid varje tillfälle. Några av oss bemannade i våras och resterande får kallelse (via spelares namn) till aktuella matchdagar framöver. Första tillfället för hösten är den 11/8.
Sara Samson är den för vårt lag som har nyckel och larmkod som behövs för att komma åt kassa mm i klubbhuset. Den som bemannar tar kontakt med Sara för att stämma av kring överlämning av nyckel osv.
RIKTLINJER GRUSKIOSK
Innan öppning
Hämta kassa och varor som vi ej kan ha i kiosken pga att det kan bli väldigt varmt i kiosken. Dessa finns i klubbhuset, i ”fläktrummet”, dörren bredvid köket i samlingslokalen.
Vid öppning
Ta bort gallret som sitter för serveringsluckan inne i kiosken.
Ställ ut ”Kiosk öppen-skylt” och sätt upp flaggor.
Ställ ut ”Panta-mera-tunna” bredvid soptunna och liten ”skräp-tunna”.
Kaffe
- Vatten: 1 tillbringare med vatten (till strecket). Häll i vattnet i kaffebryggaren.
- Kaffe: 1 påse i filtret.
- Ställ in en stor termos och börja brygga.
Koka korv
- Koka upp vatten med pepparkorn och lagerblad.
- Sänk värmen till ca 2:an.
- Lägg i korven i spadet.
- Obs, inte för många korvar i taget. Vi vill så klart undvika att ni behöver slänga
korv för att ni kokat för många.
Påfyllning
- Vid slut under ett pass så finns det ett lager i ”fläktrummet” samt i frysen eller
kylen i köket i klubbhuset. I så fall OK att hämta varor där. Prislistor finns på disken och på väggen på utsidan.
Betalning kontant eller swish. Vid swish, kolla på kundens telefon-skärm att det är rätt betalat.
Efter avslutad match. Räkna försäljningen (kontanter) och lägg i ett kuvert i skrinet. Märk kuvertet med vilken match och försäljningsbelopp (notera även på ett kuvert om det blir 0 kr i kontanter och bara swish, så vi vet att ni haft öppet).
Vid stängning
Stäng serveringsluckan och sätt för gallret på insidan. Ställ in skyltar och flaggor i kiosken.
Ställ in ”Panta-mera-tunna” och liten ”skräp-tunna”. Torka av serveringsdisk, diskbänk och kokplatta. Diska ur korvkastrull.
Ställ tillbaka kassa och varor i ”fläktrummet” i klubbhuset.
Lämna kiosken så som ni själva vill finna den! Tack för samarbete och lycka till!